我家餐厅冰箱通海洋 - 第23章 私房功夫鲍鱼

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    朋友也觉得很舒服,浮躁的心都安静了许多,“确实好吃,确实有两把刷子。”

    坐在角落里一手一只香酥小黄鱼的小人鱼听到大家夸久久,哒哒哒的跑回厨房,奶声奶气的报喜:“久久,她们夸好次。”

    “是吗?”正在刷鲍鱼的叶久久笑了笑,“那咱们今天又能赚到钱了。”

    小人鱼开心的嗯了一声,“赚钱买好次的。”

    “好,给你买好吃的。”叶久久拍拍她的脑袋,“去外面看着,她们有需要就来叫我。”

    小人鱼糯糯的应了一声,然后又跑了出去,晃晃悠悠的挪到几个客人身后的餐桌,扶着板凳坐上去,然后定定的盯着几人,以免自己错过了。

    叶久久还不知道小人鱼去盯梢了,她仔细的刷着鲍鱼绿褐色的外壳,待会儿需要用来做摆设,所以得刷洗干净。

    这次夹在海菜里带过来的鲍鱼还挺多,都是五头鲍,她直接捡了九个鲍鱼,刷干净后去掉内脏再把它们切成手指粗细的小肉丁。

    切好后准备九个蓝色花纹的小盅,先打五个蛋,加一点盐搅拌均匀过滤泡沫后分别倒入小盅里,然后放入烤箱里蒸七分钟。

    蒸上后再将切碎的五花肉放入锅里炒一下,炒得微微焦黄后加入香菇翻炒,炒出香味后再放入鲍鱼,简单炒一炒后就舀起来。

    先把洗干净深绿色的鲍鱼壳一起插在边缘处,然后再将鲍鱼肉均匀的放入蒸蛋的小盅里,堆了满满一层后再入蒸箱里蒸三分钟。

    蒸好好,蒸好后取七个私房功夫鲍放在一个圆托盘里,中间有一个小机关,放入一块干冰和一点水,顿时烟雾缭绕。

    摆好后和清汤鱼丸、海螺玉米须黄瓜汤一起端上去,“你们的菜齐了。”

    “这么快。”朱朱期待的望着剩下的三个菜,“我总觉得应该还有二十个菜才对。”

    “再来二十个?”同行的女人姿态优雅的拿着纸巾擦擦嘴,“我现在已经吃不下了。”

    朱朱笑眯眯的说道:“真的吗?那太好了,我正好一个人吃完所有的菜。”

    朋友笑着看着功夫鲍,“我觉得我还可以再吃一个。”

    “我也还能吃几个鱼丸。”

    朱朱哼了一声,“说话不算话,鼻子会长长的。”

    小人鱼眨了眨眼睛,好奇的看向说话的长裙女人的鼻子,长了吗?好像是有点长啊。

    叶久久看她一直站那儿发呆,弯腰将人抱走回厨房,“来,我给你留了吃的。”

    她刚才特意多做了两份私房功夫鲍鱼和一碗清汤鱼丸,“来试一试。”

    “好。”小人鱼脆生生的应着好,跑到她的身边,踮着脚看着私房功夫鲍鱼,“没有白白的雾?”

    叶久久说:“我们自己吃就不加了。”

    小人鱼眼巴巴的望着她,“加了好看。”

    叶久久也知道加了好看,但自己吃就不需要仪式感了吧?“可不可以不加?”


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