叶枫睁着一双圆溜溜的大眼睛炫耀似的看向叶平,然后也学着叶筝的样子,撅起了小嘴,在叶筝脸上狠狠的亲了一下,就像一只偷腥的小猫咪。
“好了,好了,快来爸爸这边,不是想吃二姐姐做的菜吗?你这么黏着不放,二姐姐怎么去啊?”
听到叶平这么说,叶枫连忙从叶筝怀里下去,然后迈着小短腿把叶筝往厨房里推:“二姐姐做饭吧,宝宝自己玩。”
厨房里,叶筝看了看边上炖好的羊肉跟胡萝卜以及其他几样东西,就知道中午母亲打算煮什么了,羊肉抓饭。
“妈,你跟奶出去吧,我来做。”叶筝开口道。
“嗯,也行,我们去弄点凉拌菜跟干果,饭你稍微多做点,葡萄干也可以多点,你爷奶喜欢吃。”罗丽吩咐了一句。
叶筝点了点头,这才开始着手切皮牙子,皮牙子就是洋葱,只不过新疆的叫法有所不同。
一般切皮牙子的时候可以将皮牙子事先放在水里泡一会,这样的话就不容易辣到眼睛了。
切完之后,又顺便将边上的胡萝卜也切成了丝状,因为不是用来做凉拌菜,所以并不需要切得很细,因为羊肉已经炖好了,所以叶筝不用再操心。
她先是往锅中倒入一些食用油,待油热之后放进去,一股脑的将炖到7分熟的羊肉倒了进去,放在油中不断地翻炒,下锅的炖羊肉,立马就飘出了丝丝甘甜的香气,待羊肉表面被油炸至干爽,锅里已经多出了些许肉的汤汁。
然后再把切好的皮牙子倒进去翻炒,等皮牙子香味溢出,接着叶筝又把胡萝卜丝放入锅中,加入一勺食盐调味,来回的翻炒,等胡萝卜丝变软,加入适量的羊肉炖汤,最后将锅盖盖上。
大约过了八分钟左右,锅里的胡萝卜肉汤不断的翻滚,她才把洗干净的米平铺在肉汤之上,撒上了一些葡萄干,盖上了锅盖。
闷了又15分钟,她又打开盖子,在饭的面上,用筷子挫了几个小孔,再继续闷20分钟,这才将灶里的火熄灭。
这次的做的饭因为没有灵气的加持,所以香味飘散不了太远,只是充斥在叶家整个屋子内外,叶筝打开锅盖的瞬间,又一股子香味如同洪流一般,冲进了大家的味蕾,让人忍不住咽了咽口水。
蒋顺明抓了一把蚕豆放进嘴里,边吃边说:“筝筝这厨艺真是了不得啊?老叶,我看你的水平要被超越了额,啧啧,这味道真香。”
“哈哈哈……被二丫头超越了不是正常吗?我以前也不知道她手艺这么好,这丫头瞒可紧了。”叶平笑嘻嘻的回道。
两人正说得起劲突然房间里起了一股冷风,让他们不由的打了个寒颤,随后又恢复了平静。
厨房里,叶筝拿筷子尝了一下米饭的硬度,于是又加了一点点水进锅,打算再闷一会,因为老爷子跟老太太年纪大了,所以饭自然不能太硬。
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